06.03
Proposal pengajuan
Pendirian home industry donat
CV. LANCAR
Oleh:
Raka
Ardi Kurniawan
8110
PEMERINTAH
KABUPATEN TEMANGGUNG
DINAS
PENDIDIKAN
SMK
NEGERI 1 ( STM PEMBANGUNAN ) TEMANGGUNG
KOMPETENSI
KEAHLIAN
TEKNOLOGI
PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN
Jl.
Kadar Maron Sidorejo, Kotak Pos 104, Telp (0293) 4901639
Temanggung
56221
2015-2016
BAB I
PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG PEMBUATAN PROPOSAL USAHA
Proposal usaha merupakan dokumen tertulis
yang disiapkan oleh wirausahawan untuk mengembangkan semua unsur yang relevan,
sehingga orang luas tertarik untuk menjalin kerjasama. Dalam pembuatan proposal
ini ada dua aspek alasan yang penting, yaitu:
1. Alasan Edukasi
a) Proposal ini
merupakan syarat untuk memenuhi
tugas mata diklat KKPI.
b) Untuk mengukur
kemampuan siswa untuk berwirausaha
2. Alasan Bisnis
a) Merupakan
persyaratan wirausahawan sebagai pemilik dan pemegang inisiatif dalam membuka
usaha.
b) Mengundang
orang-orang yang potensial untuk bergabung dan bekerjasama
c) Mengatur
pembentukan kerjasama dengan perusahaan lain yang sudah ada dan saling
menguntungkan.
d) Menjamin adanya
fokus tujuan dari berbagai personil yang ada dalam perusahaan.
B. ALASAN MEMILIH USAHA
Kami memilih usaha ini karena
proses-prosesnya cukup mudah untuk pemula bagi kami yang baru mendirikan usaha
baru. Selain itu usaha donat ini banyak pengusaha lain yang meminati usaha ini
sehingga para pengusaha lainya berlomba-lomba mempromosikan donat dengan harga
paling murah tetapi kualitas produk itu kurang terjamin dari segi apapun dengan
untung yang didapat masih relative kecil.
Saya berbeda dengan menawarkan produk yang terjamin dari
banyak segi baik kesehatan,kualitas,kuantitas dan brand produk tersebut dengan
membuat rasa khas dengan bentuk donat berbeda. Maka saya telah menyiapkan semua
rencana usaha dengan sedetail detailnya agar usaha ini semakin maju dan
berkembang.
C. VISI DAN MISI PERUSAHAAN
VISI
Mampu bersaing di dunia bisnis dan
menciptakan lapangan pekerjaan serta menjadi wirausahawan sukses.
MISI
1) Membuat produk
yang berkualitas dan
bermanfaat bagi konsumen
2) Lebih menguasai
bidang bisnis serta dapat mengembangkan usaha ini
3) Mengembangkan makanan dengan harga
yang dapat dijangkau masyarakat menengah keatas
4) Kreatif dan Inovatif dalam membuat
rasa atau model bentuk donat yang baru
5) Teliti dalam berusaha,menciptakan
daya tarik baru makanan berkelas,dengan menjamin mutu,kualitas dan kuantitas
produk
TUJUAN
Melalui hal ini saya berusaha untuk:
1) Belajar dan
mencari pengalaman berwirausaha
2) Berperan
sebagai pencipta lapangan pekerjaan
3) Memenuhi
kebutuhan masyarakat
4) Menanggulangi
pengangguran sejak dini
D. ANALISA SWOT
a. Strength
(Keunggulan)
1) Produk mudah
dipasarkan
2) Cita rasa
produk yang khas
3) Harga termasuk murah
4) Bentuk panganan yang menarik dan
berbeda beda
5) Kualitas bahan baku dan kualitas
produk akhir yang baik
b. Weakness
(Kelemahan)
1) Membutuhkan
tenaga kerja yang mampu membuat rasa khas enak, lezat, bergizi
2) Kerugian akibat barang rusak
3) Kurangnya karyawan dalam produksi
c. Opprtunity
(Peluang)
1) Banyak orang tua ataupun anak-anaak
yang menyukai makanan donat yang lembut
2) Proses distribusi mudah
3) Sudah memiliki relasi usaha dalam bidang
distribusi atau took
4) Masyarakat yang kini lebih pintar
dan modern yang lebih mementingkan kualitas produk dari pada harga yang murah
5) Gaya / Trend masyarakat modern yang
tidak mau ketinggalan jaman buat mencoba/membeli sesuatu
d. Treatment
(Ancaman)
1) Adanya pesaing
yang membuat Donat jenis
lain dangan harga setara.
e. Kesimpulan
Bahwa usaha tersebut layak dilakukan
dengan perbandingan S + O = 5 dan W + T = 2
E. JADWAL KEGIATAN
NO
|
HARI
|
KEGIATAN
|
PENANGGUNG
JAWAB
|
|||||
1
|
Senin
- Kamis
|
Memproduksi
dan Mendistribusikan
|
Semua
Anggota
|
|||||
2
|
Jum’at
|
Libur
|
Semua
Anggota
|
|||||
3
|
Sabtu
- Minggu
|
Memproduksi
dan Menjual
|
Semua
Anggota
|
|||||
Uraian Program Kerja
|
Tanggal
Mulai
|
Tanggal selesai
|
Penanggung jawab
|
|||||
Penentu Jenis Usaha
|
01-01-2016
|
02-01-2016
|
Semua Anggota
|
|||||
Menyusun Bussines Plan
|
03-01-2016
|
07-01-2016
|
Semua Anggota
|
|||||
Menyusun Anggaran Biaya
|
08-01-2016
|
12-01-2016
|
Semua Anggota
|
|||||
Melakukan Proses Pemasaran
|
13-01-2016
|
20-01-2016
|
Semua Anggota
|
|||||
BAB II
TINJAUAN UMUM
A. ASPEK MANAJEMEN USAHA
1. Rangkuman
Eksekutif
Manajemen Pemasaran adalah suatu usaha
untuk merencanakan, mengimplementasikan serta mengawasi atau mengendalikan
kegiatan pemasaran dalam suatu organisasi agar tercapai semua tujuan organisasi
secara efektif dan efisien. Fungsi manajemen pemasaran untuk menganalisis pasar
dan lingkungan pemasarannya, sehingga diperoleh keuntungan untuk mendapat
peluang usaha.
2. Sasaran Usaha
Sasaran utama (pelanggan) dari bisnis
ini adalah semua masyarakat. Sebab jika usaha ini dikenali masyarakat dan
disenangi maka keuntungan yang didapat sangat banyak dan dapat mensejahterakan
wirausaha serta membuat lowongan pekerjaan bagi pengangguran.
NAMA PERUSAHAAN
Nama
Perusahaan dari pengajuan ini adalah CV. LANCAR, alasan pemberian nama tersebut
adalah kata Health yang dalam bahasa Indonesia adalah sehat artinya kami
berusaha untuk menciptakan suatu produk yang sehat, baik dari segi bahan baku,
proses produksi, kebersihan tempat dan peralatan produksi dan produk akhirnya.
LOKASI USAHA
Pemilihan
lokasi usaha memang sangat penting terhadap kelangsungan dan perkembangan usaha
itu sendiri, untuk itu dalam pemilihan dan penentuan usaha perlu berhati-hati
dan harus disesuaikan dengan usaha yang dijalankan berjalan lancar dan
kelangsungan usaha terjamin. Usaha ini bertempat di jl. Kadar Maron Sidorejo,
Temanggung
STRUKTUR
ORGANISASI
Struktur organisasi yaitu suatu bagan
yang disusun untuk mempermudah dan mengetahui gambar secara sistematis mengenai
hubungan kerjasama orang-orang yang terdapat dalam suatu badan dalam rangka
untuk mencapai suatu tujuan.
Dalam suatu struktur organisasi
nantinya kami akan
mengetahui sistem manajemen dari organisasi tersebut kemudian dengan struktur
organisasi itu akan lebih mudah melakukan koordinasi dan mengetahui tugas
masing-masing.
Dari struktur organisasi tersebut dapat
dijelaskan bahwa pimpinan memegang kendali perusahaan, kemudian untuk
melaksanakan usahanya dibantu oleh tenaga kerja dan bendahara atau administrasi.
Kewajiban dan tanggungjawab setiap
bagian:
- Pemimpin usaha
Bertanggungjawab penuh atas segala sesuatu yang terjadi
dan berlangsung dalam proses usaha.
- Administrasi
Mengurusi masalah keluar masuknya uang
- Tenaga kerja
· Mengerjakan
semua proses produksi
· Memasarkan
barang dagangan
· Mematuhi
peraturan dari pimpinan
· Mengerjakan
proses memasak makanan usaha
B. ASPEK PRODUKSI
Kegiatan yang menimbulkan tambahan
manfaat atau faedah baru. Dalam masalah ini atau menjelaskan mengenai jenis
produksi, bahan baku, dan bahan penolong proses produksi
NAMA PRODUK
Nama produk adalah nama yang diberikan kepada suatu barang
dagangan yang fungsinya untuk mengetahui nama panganan tersebut dan barang
dapat diingat lewat nama yang diberikan tersebut. Nama produk yang dipilih
adalah “ DOUNATIS “. Diharapkan konsumen dapat mengingat apa
yang mereka makan dan brand ini diharapkan sebagai keeberuntungan bagi kami.
BAHAN BAKU PRODUKSI
Usaha yang saya jalankan ini berupa pembuatan distribusi
dan penjualan “DONAT”.
Dalam proses produksi ini membutuhkan bahan, antara lain
:
1. Tepung Terigu
2. Telur
3. Mentega
4. Gula Pasir
5. Ragi
6. Garam
7. Air Mineral
8. Susu bubuk
Sehingga perlu dilakukan proses pengolahan lebih lanjut
untuk menjadi “DONAT” siap jual dan
telah dikemas secara rapi dan siap disajikan
PERALATAN
Peralatan adaalah alat
yang digunakan untuk memproduksi produk yang saya produksi. Berikut adalah
beberapa peralatan yang saya butuhkan dalam memproduksi donat
1. Kompor Gas
2. Panci dan Pengaduk
3. Cetakan donat beraneka bentuk
4. Plastik mika atau plstik bening
5. Label
6. Nampan atau Loyang
PROSES PRODUKSI
Berikut ini saya akan menguraikan proses produksi
pembuatan dan penjualan DONAT :
Pembuatan serta kemasaan sebagai berikut :
1. Campur tepung
terigu, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan
air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan
garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.
2. Kempiskan
adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan dan diamkan 10 menit.
3. Pipihkan adonan
dan lubangi tengahnya. Letakkan diloyang yang ditabur tepung terigu. Diamkan 30
menit sampai mengembang.
4. Goreng dalam
minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat dan tiriskan.
5. Celup ke
cokelat masak pekat leleh. Tabur meises.
Tahap selanjutnya yaitu kemasan, cara mengemas Donat sangat
mudah, Donat yang
telah di celup ke cokelat
masak pekat leleh dan
di taburi meises
dimasukkan kedalam plastik kemasan lalu yang sudah diberi logo.
BIAYA PRODUKSI
Biaya
produksi adalah biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi
Pengeluaran biaya produksi pada usaha ini yaitu sebagai
berikut :
Biaya bahan baku Donat
: Rp. 750.000,-
Biaya kemasan dan
Pembuatan
: Rp. 250.000,-
Jumlah biaya
: Rp. 1.000.000,-
Setiap
satu kali produksi selama seminggu saya dapat memproduksi 1000 buah donat. Jadi
setiap buah saya perkirakan dari awal sampai akhir proses pembuatan
menghabiskan biaya sebesar Rp. 1.000 ,-
C. ASPEK PERMODALAN
KEUANGAN
Keuangan merupakan rincian dari
biaya-biaya yang diperlukan dalam memperlihatkan biaya produksi, modal
(investasi untuk modal awal berdirinya usaha), rencana penjualan, proyeksi,
cashflow (1 bulan), perhitungan rugi dan laba dan neraca. Berikut adalah
rinciannya:
SUMBER MODAL
Modal
adalah kolektivitas dari barang-barang yang ada dalam proses produksi. Modal
adalah suatu yang sangat penting untuk mendirikan usaha.
Untuk
usaha ini memakai 2 sumber modal yaitu dari modal sendiri dan modal luar. Modal
sendiri sebesar 1.000.000,- Selain itu juga meminjam modal dari Bank sebanyak
Rp. 6.000.000,-
Sumber Modal Investasi
Pada tahap pertama menekankan penggunaan nilai investasi
secara efektif dan efisien:
Uraian
|
Jumlah
|
Modal sendiri
|
Rp. 1.000.000
|
Modal pembuatan produk
|
Rp. 150.000
|
Kemasan
|
Rp. 100.000
|
Tepung
Terigu
|
Rp. 200.000
|
Gula
|
Rp. 150.000
|
Telur
|
Rp. 130.000
|
Margarin
|
Rp.
50.000
|
Ragi
|
Rp.
100.000
|
Garam
|
Rp.
10.000
|
Gas
|
Rp.
110.000
|
Keterangan
|
Rp. 1.000.000
1000 bungkus
1 bungkus Rp. 1000,-
|
PROYEKSI
SUMBER MODAL
Modal
sebesar 6.000.000,- direncanakan digunakan untuk pembelian aktiva tetap sebesar
4.000.000,- diwujudkan dalam kas sebesar 3.000.000,-
NERACA AWAL
PER
1 JANUARI 2014
Aktifa Kewajiban
dan Modal
Aktiva
lancar
|
Hutang
|
||
Kas
|
3.000.000
|
Hutank Bank
|
6.000.000
|
0
|
|||
Aktiva Tetap
|
Modal sendiri
|
||
Peralatan
|
4.000.000
|
Peenyertaan
|
1.000.000
|
Jumlah
|
7.000.000
|
Jumlah
|
7.000.000
|
Rencana
Penjualan
Mengingat keterbatasan dana maka rencana penjualan usaha
dalam 1 bulan pertama direncanakan sebagai berikut:
Produksi :
No
|
Uraian
|
Jumlah
Produksi (Unit/Potong)
|
Harga Satuan
(Rp)
|
Jumlah Produksi (Rp)
|
1
|
Bulan Februari
|
1000
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.000.000
|
2
|
Bulan Maret
|
1100
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.100.000
|
3
|
Bulan
April
|
1200
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.200.000
|
4
|
Bulan
Mei
|
1300
|
Rp. 1000
|
Rp. 1.300.000
|
5
|
Bulan Juni
|
1400
|
Rp. 1000
|
Rp.
1.400.000
|
Jumlah
|
6000
|
|||
Penjualan
No
|
Uraian
|
Jumlah
Produksi (Unit)
|
Harga Jual
(Rp)
|
Jumlah Penjualan(Rp)
|
Laba (Rp)
|
1
|
Bulan 1
|
1000
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.000.000
|
Rp. 1.000.000
|
2
|
Bulan 2
|
1100
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.200.000
|
Rp. 1.100.000
|
3
|
Bulan 3
|
1200
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.400.000
|
Rp. 1.200.000
|
4
|
Bulan 4
|
1300
|
Rp. 2.000
|
Rp. 2.600.000
|
Rp. 1.300.000
|
5
|
Bulan 5
|
1400
|
Rp. 2.000
|
Rp.
2.800.000
|
Rp.
1.400.000
|
Total
|
6000
|
CASH FLOW
Uraian
|
Bulan
|
Jumlah
|
|||||
Januari
|
Februari
|
Maret
|
April
|
Mei
|
Juni
|
||
Kas Awal
|
3.000.000
|
5.000.000
|
7.400.000
|
10.200.000
|
13.400.000
|
||
Penerimaan
|
|||||||
Penyertaan/Iuran
|
1.000.000
|
1.000.000
|
|||||
Pinjaman Bank
|
6.000.000
|
6.000.000
|
|||||
Penjualan Produk
|
8.000.000
|
8.800.000
|
9.600.000
|
10.400.000
|
11.200.000
|
48.000.000
|
|
Jumlah Penerimaan
|
7.000.000
|
11.000.000
|
13.800.000
|
17.000.000
|
20.600.000
|
24.600.000
|
55.000.000
|
Pengeluaran
|
|||||||
Beli Barang
|
4.000.000
|
4.400.000
|
4.800.000
|
5.200.000
|
5.600.000
|
24.000.000
|
|
Beli Peralatan
|
4.000.000
|
||||||
Upah Tenaga Kerja
|
1.000.000
|
1.000.000
|
1.000.000
|
1.000.000
|
1.000.000
|
5.000.000
|
|
Angsuran Bank
|
500.000
|
500.000
|
500.000
|
500.000
|
500.000
|
2.500.000
|
|
Bunga Bank
|
60.000
|
60.000
|
60.000
|
60.000
|
60.000
|
300.000
|
|
Transport
|
440.000
|
440.000
|
440.000
|
440.000
|
440.000
|
2.200.000
|
|
Jumlah Pengeluaran
|
4.000.000
|
6.000.000
|
6.400.000
|
6.800.000
|
7.200.000
|
7.600.000
|
34.000.000
|
Saldo Akhir
|
3.000.000
|
5.000.000
|
7.400.000
|
10.200.000
|
13.400.000
|
17.000.000
|
|
LAPORAN RUGI LABA
PER 31 JUNI 2016
Uraian
|
|
Harga Pokok Penjualan
|
Rp. 24.000.000
|
Penjualan
|
Rp. 48.000.000
|
Laba Kotor
|
Rp. 24.000.000
|
Beban Usaha
|
|
Upah Tenaga Kerja
|
5.000.000
|
Bunga Bank
|
300.000
|
Transport
|
2.200.000
|
Jumlah
|
7.500.000
|
Laba Bersih
|
16.500.000
|
NERACA AKHIR
PER 31 JUNI 2016
Aktifa
|
Kewajiban dan Modal
|
||
Aktiva Lancar
|
Hutang
|
||
Kas
|
17.000.000
|
Hutang Bank
|
3.500.000
|
Aktiva Tetap
|
Modal Sendiri
|
||
Peralatan
|
4.000.000
|
Penyertaan
|
1.000.000
|
Laba Usaha
|
16.500.000
|
||
Jumlah
|
21.000.000
|
JUmlah
|
21.000.000
|
LAPORAN PERUBAHAN MODAL
PER 31 JUNI 2016
Modal Sendiri
|
1.000.000
|
Laba Usaha
|
16.500.000
|
Modal Sendiri per 31 Juni 2014
|
17.500.000
|
D. ASPEK PEMASARAN
Dalam pemasaran produk menerapkan strategi yaitu
“PRODUCT, PRICE, PROMOTION dan PLACE”
a. Produk
Didalam upaya memperlancar pemasaran
produk yang harus senantiasa ditekankan adalah pengembangan produk yang
berkesinambungan tanpa mengurangi rasa dan kualitas produk itu sendiri.
Disamping itu untuk menarik pelanggan juga dibuat kemasan produk menarik dengan
tidak kuno. Sehingga produk tersebut semakin mempunyai karakter.
b. Price (Harga)
Harga
dalam strategi pemasaran adalah suatu komponen yang sangat relative untuk
dilakukan tergantung jenis konsumen yang mana yang akan saya jadikan sasaran
Dalam
hal ini saya melihat dan meneliti bahwa kebanyakan pengusaha lainya
berlomba-lomba membuat produk donat dengan menawarkan harga yang relative
murah,jadi saya mempunyai peluang yang lebih besar untuk menjadikan masyarakat
menengah keatas sebagai sasaran pemasaran,masyarakat yang lebih melihat dari
segi produk bukan harga yang ditawarkan
Dalam penetapan
harga berpegang pada pemikiran bahwa kebijakan harga didasarkan atas tingkat
harga yang wajar bagi dua pihak yaitu konsumen dan produsen. Serta lebih
penting lagi harus terjangkau oleh semua lapisan masyarakat.
Bentuk rincian :
Total penjualan
: Rp. 48.000.000
Total produksi
: Rp. 24.000.000 -
Laba Kasar
: Rp. 24.000.000
Biaya
: Rp. 7.500.000 -
Laba Bersih
: Rp. 16.500.000
Harga beli per
produk
Rp. 1.000,-
Laba per produk dari bahan Rp. 1000,-
Sehingga saya memutuskan untuk menentukan harga jual produk
saya sebesar
Harga Jual : Rp. 2000,-
c. Promosi
Pada tahap awal promosi yang dilakukan melalui promosi dari mulut ke mulut.
Meskipun produk yang ditawarkan ini bukan produk baru. Disamping itu promosi
juga dapat dilakukan dengan penitipan di warung – warung, dan iklan,saya menggunakan beberapa cara
promosi yaitu:
1) face to face
2) melalui media social seperti
facebook dan twitter
3) mount to mount atau dari mulut
kemulut
4) menggunakan situs jual beli online
5) berkerja sama dengan pemilik market
atau toko khusus penjual donat ( relasi/rekan kerja )
d. Place
Distribusi adalah suatu kegiatan menyalurkan kepada konsumen yang membutuhkan.
Distribusi dibagi menjadi dua macam, yaitu :
a. Distribusi
secara langsung
b. Distribusi
secara tidak langsung
Mengenai
hal tersebut usaha kami mendistribusikan barang secara langsung kepada
konsumen/masyarakat dengan cara ini diharapkan produk ini dapat dikenal oleh
masyarakat luas.
E. KEPEDULIAN TERHADAP LINGKUNGAN
SEKITAR
Pendirian perusahaan sekecil apapun
akan memiliki dampak negatif kepada masyarakat sekitar. Sebagai perusahaan yang
peduli kepada lingkungan, akan dilakukan usaha semaksimal mungkin agar
lingkungan yang digunakan terjaga dari segala jenis limbah perusahaan. Selain
itu, akan dilakukan pengambilan tenaga kerja dari masyarakat sekitar. Semakin
besar perusahaaan nantinya, akan memerlukan lebih banyak karyawan. Pengambilan
karyawan ini akan diusahakan untuk mengambil dari masyarakat sekitar.
BERIKUT TUTORIAL PEMBUATAN DONAT YANG LEZAT
PRODUK OLAHAN :
BAB III
PENUTUP
Demikian proposal pendirian Home Industry DONAT ini
diajukan sebagai gambaran dan pedoman dalam perancangan pendiriannya. Dengan
tujuan dan manfaat yang telah direncanakan, semoga pendirian usaha ini segera
terwujud dan bermanfaat bagi warga sekitar, masyarakat konsumen maupun untuk
daerah.
